Sanna Siljeström

Du behöver:

2 Ägg
2,5 dl Socker
2 tsk Vaniljsocker
1 tsk Vaniljpulver
1 1/4 dl Mjöl
1/2 tsk Salt
100 g Smält Smör

1) Sätt ugnen på 175 grader

2) Vispa Ägg och Socker poröst

3) Blanda övriga torra ingredienser i en bunke

4) Smält smöret och ha ner det i mjölblandningen. Blanda till en len smet.

5) Vänd ner mjölsmeten i äggfluffet. Blanda noga men försiktigt.

6) Häll smeten i en brödad springform och ställ in den i ugnen. ca 15 - 20 min

7) Ta ut kakan och låt den svalna. Ställ den sedan i kylen och låt den stå så den blir helt kall. Gärna över natten.  Servera som den är, med Glass, Grädde och/eller rårörda bär. <3